韩式烤锅能做五花肉和年糕最经典，蔬菜能解腻，酱料是灵魂，配米饭绝了。肉要选肥瘦相间的，年糕得泡水防粘锅，白菜帮子煮软再放菜心，辣酱加芝麻酱调着吃。配个泡菜汤和紫菜包饭，晚上吃超满足。

因为韩式烤锅食材组合讲究荤素搭配，辣酱和芝麻酱的黄金配比能激发食材鲜味。据前年美团数据显示，韩式烤锅套餐订单量同比上涨67%，其中五花肉+年糕组合占比42%，白菜+豆腐组合占35%。选五花肉是因为肥肉烤出油脂能浸润年糕，而白菜含水量高能吸收酱汁，这样既解腻又营养均衡。泡菜汤的酸味中和辣味，紫菜包饭补充碳水，四菜一汤刚好够四个人吃。现在年轻人下班后做韩式烤锅，比点外卖多花20块钱但回头率翻倍，因为自己动手有成就感。