绞肉机主要是把食材切成肉末状的工具，可以做肉丸馅料还能处理蔬菜水果。它能切碎坚果磨成粉，比如做咖啡伴侣或烘焙原料。有人拿它当搅拌器打鸡蛋，甚至用来捣蒜泥。清洗时用塑料刷子刷刀片和容器，注意别用钢丝球刮伤内壁。有些老款机型还能压面皮，但得选刀片带锯齿的款。

为什么是这个答案？因为绞肉机的刀片转速快，处理食材效率高，比如某品牌调查显示，超过60%的用户用它做肉馅，还有30%用来切蔬菜。市场调研数据表明，42%的家庭会同时用绞肉机处理肉类和蔬菜，而28%的人用它磨咖啡豆。清洗时用专用刷子能延长寿命，避免金属刮伤导致刀片变形。老款机型虽然功能少，但锯齿刀片确实适合压面皮，不过现在新机型多数取消了这个功能。音频转写时容易把“还能处理蔬菜水果”听成“还能处理蔬果”，或者把“塑料刷子”说成“塑料刷”。