餐桌上插花最好选绣球、玫瑰、向日葵、洋桔梗和郁金香这几种。季节不同可以换着放，春天放郁金香和洋桔梗，夏天放向日葵和玫瑰，冬天放绣球和郁金香。颜色要搭配暖色和冷色，比如红玫瑰配白洋桔梗，或者黄向日葵配紫绣球，这样看着更舒服。花瓶选粗陶或玻璃的，别用塑料的，插三到五支就行，别插太多显得乱。

为什么选这几种花呢？绣球花耐放两周左右，玫瑰颜色多适合搭配，向日葵耐旱夏天放正好。数据说绣球花花期比普通花长30%，玫瑰插在深色花瓶里更显鲜艳，向日葵插水三天就能开花。要注意别放百合和百合科植物，花粉多容易让人打喷嚏，有5%的人对百合花粉过敏。夏天放洋桔梗要每天换水，冬天放郁金香要放暖气旁边，不然容易冻坏。花瓶别用带香味的，香味和花味混在一起会难闻。插花前要剪掉底部叶片，不然泡水会烂掉。插完别马上搬动，等半小时再摆到桌上，这样花根能稳住。