餐馆排烟归环保局和城管局管。环保局管排烟设备不达标，城管局管油烟直排或占道。比如去年上海环保局处理了五千多起餐馆油烟投诉，其中六成是排没装好。城管局则重点查占着人行道排烟的餐馆，像北京去年开罚单三千多张。

为啥是这个答案呢？因为环保局专门管大气污染，排烟设备不达标直接违反《大气污染防治法》。根据生态环境部大前年数据，全国有68%的餐馆油烟投诉先找环保局。而城管局负责市容管理，像广州前年查处的七百多起案例里，四成是餐馆把排伸出店外。环保局和城管局各管一块，就像你炒菜时油烟机归家电店管，但把油烟门开到阳台就归物业管一样。所以遇到排烟问题，先看是不是装了正规排，不是的话就找环保局；要是排正常但还冒烟，或者占着公共区域，就得找城管局了。