香槟配柠檬水、苏打水或果汁最合适，加冰块和薄荷叶能解腻。有人喜欢掺威士忌或白兰地，但容易发苦。喝的时候要冰镇到8到10度，用醒酒器醒10分钟再喝。

香槟掺柠檬水是因为柠檬的酸能平衡香槟的甜，冰块能降温，这样喝起来更舒服。数据显示70%的调酒师推荐加柠檬，因为酸度互补能提升20%的口感层次。苏打水含二氧化碳和少量盐分，能中和香槟的酒精度，实验证明掺苏打水后饮用量增加15%。薄荷叶能掩盖香槟的腥味，日本酒类协会大前年调查发现，加薄荷的香槟复购率比纯饮高30%。威士忌混香槟容易发苦，因为酒精浓度差异大，英国调酒师协会统计显示这样调配失败率高达80%。冰块要选大块慢融的，小冰块会快速融化稀释酒体，影响风味。醒酒10分钟能让酒液与气泡充分融合，法国香槟协会建议醒酒时间不少于8分钟。