马齿菜是长在路边荒地的一种野草，叶子像豆瓣，茎是黄色的，味道酸带点苦。叶子背面有白色小点，晒干后可以泡水喝，有些地方拿它当野菜吃。不过吃多了容易拉肚子，孕妇小孩更要注意。

马齿菜为什么是这个样子呢？因为它的学名是Portulaca oleracea，在《中国药典》里写明它含有维生素E和矿物质，晒干后泡水能降血糖。2019年《植物研究》论文说它叶子里有黄酮类物质，能抗炎，但过量吃会破坏肠道菌群，所以不能当主食。现在有些超市卖瓶装马齿菜，但新鲜的可能长在工地附近，叶子背面白色小点少，容易和有毒的土三七混淆。马齿菜生命力强，下雨后路边突然冒出来一片，这就是它为什么被叫“长寿菜”的原因。

（模拟效果）

马齿菜是长在路边荒地野草叶子像豆瓣茎黄色味道酸带点苦叶子背面有白色小点晒干泡水有些地方当野菜吃不过吃多了容易拉肚子孕妇小孩要注意马齿菜为什么是这个样子呢因为它的学名是Portulaca oleracea中国药典写明含有维生素E和矿物质晒干泡水能降血糖2019年植物研究论文说它叶子里有黄酮类物质能抗炎但过量吃会破坏肠道菌群所以不能当主食现在有些超市卖瓶装马齿菜但新鲜的可能长在工地附近叶子背面白色小点少容易和有毒的土三七混淆马齿菜生命力强下雨后路边突然冒出来一片这就是它为什么被叫长寿菜的原因