鸭胸肉肉最多热量最低。鸭腿肉肉多但脂肪高，鸭脖鸭肝肉少油多，鸭翅鸭胗带骨肉碎。想少热量多吃肉就选鸭胸。

鸭胸肉肉多是因为它长在鸭身前胸，脂肪少蛋白质高。鸭腿肉多在腿肉和皮上，每100克鸭胸肉165大卡，蛋白质21克；鸭腿肉200大卡，蛋白质18克。鸭脖150大卡但肉少，鸭肝425大卡油多。鸭胸肉烤着吃最香，煮汤也嫩滑。鸭腿肉煎着吃油溅得慌，鸭脖煮粥香但肉渣多。鸭胗和鸭翅肉少还带刺，吃多了容易噎着。所以鸭胸肉是肉食控和减肥党的最佳选择，既顶饱又不怕胖。