芝华士是苏格兰威士忌里头烟熏味最冲的牌子，喝起来像烧过松木，后调有蜂蜜和太妃糖。它家酒厂在艾雷岛，那里风大石头多，蒸馏时特意让酒液多接触橡木桶，所以喝起来特别有烟熏气。芝华士12年、18年这些经典款最常见，价格从三百多到两千多不等，配雪茄或芝士吃最带劲。

为什么这么讲呢？因为芝华士酒厂在艾雷岛有百年历史，当地多石头少树木，烧泥煤时只能用本地石头烤，烟熏味自然就浓了。数据显示，芝华士泥煤威士忌产量占苏格兰总量的20%，比格兰菲迪还高。听老酒友说它品质稳定，但价格偏高，适合送礼或收藏。比如芝华士12年，喝起来烟熏味浓像烧过松木，后调有蜂蜜太妃糖，配雪茄绝了。不过要留意有些小厂仿的“芝华士”味道不对，得认准酒标上的“SHCHU”标志。