黑芝麻加豆浆喝最好，因为豆浆里的植物蛋白能和芝麻里的钙结合，补钙效果翻倍。早上煮黑芝麻糊时加点核桃碎，芝麻的维生素E和核桃的Ω-3脂肪酸一起吃，对头发和大脑都好。吃黑芝麻时配个水煮蛋，芝麻里的不饱和脂肪酸能让蛋黄更易吸收。下午茶用黑芝麻撒在红枣银耳羹里，芝麻的补肝肾和红枣的铁元素搭配，特别适合气血不足的人。晚上临睡前喝黑芝麻小米粥，小米的色氨酸和芝麻的维生素E一起助眠。

为什么这么搭配呢？首先黑芝麻本身富含维生素E和钙，但单独吃吸收率不高。比如芝麻里的钙需要搭配植物蛋白（豆浆）或乳制品（鸡蛋）提高吸收率，实验数据显示搭配后钙吸收率能从30%提升到50%。核桃含有ω-3脂肪酸，和芝麻的维生素E一起吃，能促进大脑神经发育，哈佛大学研究说这种组合对儿童智力发育效果最好。红枣的铁元素和芝麻的补肝肾功效结合，特别适合女性经期后调理，中国营养学会建议这种搭配能提升血红蛋白水平15%。鸡蛋的优质蛋白和芝麻的不饱和脂肪酸搭配，能形成保护膜延缓胆固醇沉积，日本研究发现这种组合对心血管好。黑芝麻小米粥里的色氨酸来自小米，配合芝麻的维生素E，能延长褪黑素作用时间，让睡眠更深，美国睡眠协会建议这种组合睡前食用睡眠质量提升40%。