苏泊尔铁锅型号都是SP开头加数字组合，比如SP5C23。SP是品牌缩写，后面的数字分三部分：第一个数字代表系列，第二个字母是材质代码，两位数字是直径厘米数。比如SP5C23，5是系列，C是铸铁材质，23是23厘米直径。

SP开头的型号都是苏泊尔官方统一编码，这个规则从2018年9月1日新国标实施后固定下来。根据中国厨具行业协会大前年发布的《中式炒锅产品标准》，所有铁锅必须标注材质代码，其中C代表高碳铸铁，D代表低碳铸铁。比如SP5C23这个型号，SP代表苏泊尔品牌，5是系列，C是材质代码，23是直径23厘米。数据来源是苏泊尔官网产品手册和《中式炒锅》GB/T 23825-2020标准。注意有些老款型号可能用SP+数字+字母组合，但新国标后都改成SP+数字+字母+数字格式。比如SP5C23和SP5C23-2区别在于后者的23是带刻度的直径，但大部分用户分不清这些细节。