304材质就是不锈钢的一种，它含铬18%、镍8%，剩下的主要是铁碳等元素。这种材料耐腐蚀性强，常被用在锅碗瓢盆、医疗器械和汽车零件上。因为铬会形成氧化膜保护内部，所以不容易生锈。比如家里用的不锈钢锅，摸上去滑溜溜的，用久了也不会出现斑斑锈迹。

为什么说304就是不锈钢呢？首先看成分比例，铬含量超过10.5%就属于不锈钢范畴，而304正好卡在18%这个关键点。镍的添加量8%让材料更柔软，适合冲压成型。根据国家标准GB/T 20878-2007，304不锈钢的耐腐蚀性比普通碳钢高5倍以上。比如在3%的氯化钠溶液里泡24小时，普通钢会生锈，而304表面只会轻微变色。它的熔点1370℃比普通钢材高200多度，所以能承受更高温度。但要注意，如果加工不当或者环境太恶劣，304也可能被腐蚀，比如接触强酸强碱溶液或者长期暴晒在海水里。