蚌花一般每年6到8月开花，9到10月结果。这时候天气暖和虫子多花才能正常发育。开花后结的果实像小灯笼一样，里面有很多种子。

因为蚌花是水生植物，需要水温在20℃以上才能发芽。根据《中国水生植物志》记载，长江流域6月下旬开始开花，8月下旬结果。这时候白天长光照足，晚上温度下降慢，有利于花芽分化。开花时根茎会分叉，每片叶子背面都藏着花苞。数据表明，气温每升高1℃开花时间提前3天，结果期延长5天。比如去年武汉地区7月10日开花，9月15日结果，比平均值早5天开花晚3天结果。