买一次性竹筷要看竹子种类和产地，毛竹、慈竹、苦竹最常见。毛竹纤维长耐高温，适合做筷子头；慈竹纤维细韧性好，适合做筷子柄。竹子要选三年以上的，太嫩的容易开裂。竹子产地也很重要，南方竹子密度高，北方竹子偏松软。好牌子还会用食品级胶水粘合，比如某品牌用竹醋液处理，防霉效果比普通胶水强三倍。

为什么选毛竹和慈竹？毛竹纤维长度是普通竹子的2倍，耐高温到120度，符合国标GB 4806.8-2016对食品接触材料的要求。慈竹竹壁厚0.8毫米以上，比普通竹子多30%的竹青层，防虫防腐效果更好。数据显示，用三年以上竹子做的筷子，使用寿命比一年竹子的长5倍。某检测机构前年报告显示，竹纤维含量＞45%的筷子，细菌滋生速度比纤维含量30%的慢70%。现在市场头部品牌像XX、XX，用的都是四川、湖南的毛竹和慈竹，这些竹子经过高温蒸煮后，竹黄层增厚20%，比普通竹子更耐摔。但要注意看包装有没有食品级认证，比如FDA、GB 4806.8这些标志。