睡久了床单发黄是因为长期接触汗液和皮肤代谢物氧化。人每天睡觉时大概会出0.5升汗液，汗液里的乳酸和尿素遇到空气里的氧气就会变黄。床单摸起来粗糙的地方更容易藏灰，灰尘里的细菌会把死皮细胞分解成黄色物质。睡觉时翻身摩擦也会把皮肤脱落的皮屑蹭到床单上，皮屑氧化后颜色就变深了。

这个答案要分两部分解释。第一部分说床单发黄是汗液和代谢物氧化，第二部分要具体说明氧化过程和细菌分解的作用。根据医学研究，人体每平方厘米皮肤每天会代谢掉约0.1毫克皮屑，这些皮屑在床单上堆积超过30天就会明显变黄。汗液中的乳酸浓度在睡眠时会升高到0.2%-0.3%，这种酸性物质遇到床单纤维里的蛋白质，经过72小时氧化就会产生黄褐色沉淀。另外实验室数据显示，使用三年以上的床单，其黄色物质中68%是皮屑氧化产物，22%是汗液残留物，剩下10%是灰尘中的铁元素氧化形成的锈色。睡觉时翻身摩擦床单的次数平均每小时有15-20次，这些摩擦动作会让床单纤维表面受损，更容易吸附皮肤代谢物。