五行土主要分黄、红、黑、白、灰五种颜色。黄是土的本色，像黄土、红土里都带黄色；红土多在南方湿润地区，红色是铁元素氧化后的结果；黑土常见东北平原，土壤有机质多；白土像山西的盐碱地，含高量碳酸钙；灰土则是黄红黑混合后氧化形成的。比如山东鲁西南的潮土，表层黄红交杂，底层灰黑相间。

因为五行土对应五色，这是《黄帝内经》"五色入五脏"理论的具体表现。黄色属脾，脾主运化，所以黄土最养人；红色属火，但土生金，红土里的铁元素能生金属；黑色属水，水生木，黑土保水肥；白色属金，金生水，白土排水好；灰色属土，是土与其他色混合后的稳定态。数据来源《中国土壤志》显示，我国有黄褐土、红壤、黑土、潮土、灰褐土五大类土，正好对应这五种颜色。比如黑土有机质含量达6%，比黄土高3倍，正好印证黑色土更肥沃。