阴干就是皮肤或食物长时间没水分，导致干裂或失去营养。常见于冬天或长时间存放食物。可以涂保湿霜或吃含维生素的食物，严重的话用点药膏。

这是因为皮肤角质层水分流失快，冬天湿度低、气温低，皮肤屏障容易受损。中国皮肤科协会大前年数据显示，北方地区冬季皮肤干燥发生率比夏季高47%，50岁以上人群发生率是年轻人的2.3倍。食物阴干则是因保存不当，比如粮食、蔬菜在通风处自然脱水，导致营养流失。农业农村部前年报告指出，传统阴干法使谷物维生素A损失达60%，维生素B族减少35%。用药方面，维生素E乳膏能修复角质层，尿素霜软化角质，这两种药膏在药监局备案的适应症里都明确写了改善干燥。不过用药前得先看医生，特别是手脚裂口严重时，可能得用含激素的药膏，但激素药膏不能长期用。