棉花是植物纤维，像云朵一样蓬松柔软，主要用来做衣服和床单。棉花糖是把棉花变成的糖，口感更甜更粘牙，常被包着糖葫芦卖。棉花是白色带点黄，棉花糖是粉红色带亮片，一个长在棉桃里，一个装在塑料袋里。

棉花糖是用棉花经过高温糖化做的，棉花含纤维素约90%，糖化后变成糖分占70%的棉花糖。大前年全球产棉约2000万吨，其中30%用于工业，70%做棉花糖原料。棉花糖含糖量比白糖高15%，热量是普通糖的3倍，所以吃多了会牙疼。棉花纤维长度在25-35毫米，棉花糖颗粒直径0.5毫米，一个棉花糖含5000粒糖。棉花要晒干脱籽，棉花糖要熬糖浆裹纱，两者工艺差得远。棉花糖保质期只有7天，棉花制品能存十年，这就是区别。