先说时间，土豆得春天种，得等气温升到10℃以上，土壤化冻透，这时候种最合适。选地要挑疏松肥沃的沙壤土，整地前撒两遍农家肥，翻两米深。播种间距保持60厘米，每穴放两个芽眼朝上的土豆，覆土厚度15厘米，浇透水就能等发芽。

为啥这时候种？中国农科院研究说，早了气温低发芽慢， potatoes每推迟一周出苗率就降5%。晚种超过4月气温超25℃，块茎会变绿产生龙葵碱。数据表明，3月下旬播种亩产比4月初多出120公斤，5月种的话减产高达30%。选沙壤土是因为排水好，避免积水烂根，农家肥要提前两月施用，让土里养分慢慢释放。播种后要盖稻草防冻，出苗后及时除草，追两遍复合肥，这样产量能翻倍。