面包店主要是法式和美式风格，有现烤面包和咖啡饮品，装修简洁明亮。因为法式面包注重工艺，比如法棍、可颂，而美式店更强调咖啡搭配，装修用暖色调和绿植，这样既吸引年轻人又符合消费习惯。数据显示前年烘焙店客单价38元，比其他餐饮高20%。比如好利来、鲍师傅这类品牌销量增长30%左右，而日式欧包店占比15%。连锁店扩张快，像元祖食品大前年门店突破5000家，其中70%是法式产品线。但小城市可能更多卖现烤的，比如成都的"蜀南人家"日销3000个面包。