一般在立夏到小暑之间，气温稳定在20℃以上，红薯就能快速扎根长叶。这时候种下去，红薯苗能长得又壮实又茂盛。要是等到立秋再种，地温降下来，红薯发芽慢，结薯也不多。要是想多收红薯，得选排水好的沙壤土，每亩施有机肥两吨，深耕30厘米，这样红薯才能长得又大又甜。

为啥要这时候种呢？因为红薯发芽需要积温2000℃以上，比如山东地区从立夏到小暑正好够这个数。农业局数据说，这时候种的红薯产量比晚种30天的多出15%。沙壤土保水透气，有机肥给根补充营养，深耕让红薯块茎能往深处长。要是种早了碰上倒春寒，苗子容易冻死；种晚了地温不够，红薯长不大。所以得看准节气，土肥跟上，才能保准高产。