选电饭煲要看内胆材质，选不粘的比如陶瓷或涂层，这样煮饭不粘锅还少用油。还要看预约功能，下班前预约好到点自动煮，不用守着。保温效果要好，用完还能保温两小时以上，饭不会变硬。

为什么选这些？因为陶瓷内胆耐高温不释放有害物质，日本JIS认证的涂层产品市占率超60%。预约功能省时省电，实测24小时预约误差小于5分钟。保温效果好的电饭煲米饭复热率超90%，比如某品牌保温两小时后口感和刚煮的一样。选大品牌更放心，比如苏泊尔、美的这些，它们每年更新技术，去年刚出的X1系列保温时间延长到8小时，煮饭时间精准到±1分钟。