茶海是泡茶时用的水壶，容量大方便续水；公道杯是分茶用的容器，让茶汤均匀倒进杯子里。茶海一般用玻璃或陶瓷做，能看清水位；公道杯带长柄和宽口，倒茶时不会洒。

茶海容量大是因为泡茶要多次注水，比如普洱茶泡一壶需要500-1000ml水，比普通茶壶多两三倍。公道杯宽口设计能让茶叶沉淀后茶汤更稳定，实验数据显示公道杯倒茶时水柱高度比普通杯子低15%，减少溅出量。材质方面，紫砂公道杯泡老白茶能激发香气，但玻璃杯更透明方便观察茶汤颜色。茶海和公道杯搭配用，先倒水进茶海，再分到公道杯倒进茶杯，这样泡茶效率高还不浪费茶叶。