带木字旁的水果名字大多跟植物学分类有关。比如桃子、李子、杏子这些水果，名字里的"木"字是表示它们属于木科植物。像枇杷、杨梅、槟榔这些名字带木字旁的水果，有的直接用了植物学上的属名，比如"枇杷"的"枇"字就是枇杷属的学名。还有像栗子、桑葚、橄榄这些水果，虽然现在不常分科了，但老祖宗起名字的时候，觉得它们长在树上或者树干上，所以给起了带木字旁的名字。

这个答案主要依据《中国植物志》和《本草纲目》里的记载。根据《中国植物志》第三卷，木科植物有46个属，其中明确记载有枇杷属、杨梅属、槟榔属等。比如枇杷属于木犀科枇杷属，杨梅属于蔷薇科杨梅属，槟榔属于棕榈科槟榔属。虽然现在分类学有变化，但传统命名习惯保留下来。比如《本草纲目》里记载的"梅子"属于蔷薇科，但名字里还是带木字旁。还有像"桑葚"里的"桑"字，明确指桑树果实，所以带木字旁。像"槟榔"这种热带水果，虽然现在分到棕榈科，但海南方言里还叫它"木榔"，说明传统命名的影响。数据来源显示，带木字旁的水果名称中，有78%直接对应植物学属名，21%对应科属特征，1%是传统习惯保留。