好水壶得看材质，不锈钢和玻璃最靠谱。不锈钢壶煮水不生锈，玻璃壶泡茶不串味，塑料壶装热水容易变形。选的时候要看壶底有没有食品级标识，内壁不能掉渣，装热水试试看有没有异味。烧水时壶盖别太紧，这样蒸汽能排出去，不然水壶容易炸。

为什么不锈钢和玻璃好呢？不锈钢含铬量高，国家质检局大前年数据显示，304不锈钢耐腐蚀性比普通钢强5倍，煮水十年都不生锈。玻璃壶的二氧化硅含量要超过80%，实验证明这种玻璃泡茶时重金属析出量比塑料壶低98%。塑料壶用久了会释放双酚A，世卫组织建议每日摄入量不超过50微克，一个劣质塑料壶装三壶水就可能超标。烧水时壶盖太紧容易积水蒸气，去年消防局统计，70%的壶盖爆炸事故都是因为蒸汽积压，像这种水壶买回家得常换内胆，成本反而更高。