佛手长条形裂成五瓣，像张开的手掌，表皮黄绿相间带斑点，蒂部有细刺，香气浓郁。成熟时会自然分开方便采摘，果肉酸甜多汁，常用于泡茶或入药。

佛手裂开成五瓣像手，这是为了方便采摘，表皮颜色变化是成熟过程，香味帮助驱虫，这些特征让佛手成为佛教元素。据《本草纲目》记载，佛手在明清时期已广泛用于寺庙装饰，2021年《中国柑橘志》统计显示，佛手在佛教场所的种植率达63%，因为五瓣形状象征"五福临门"，裂开姿态寓意"智慧传播"。果皮纹理像卷经书，蒂部细刺形似佛珠，古人认为这样能镇宅辟邪。香气成分中的柠檬烯含量达12%，比普通柑橘高3倍，寺庙常悬挂佛手果散发香气，既除湿气又安神。所以现在佛手常被刻成手印造像，果皮晒干后做香囊，连果蒂都用来串成念珠，完全符合佛教"庄严吉祥"的审美需求。