八仙桌是宋代开始流行起来的家具，现在家里常见的方桌圆桌造型就是这时候定型的。以前人坐八仙桌吃饭喝茶，八个人围一圈刚好合适，桌面中间有块空地摆碗筷，两边各放两把椅子，后来慢慢演变成现在看到的样式。

为什么说八仙桌是宋代起源呢？首先考古发现宋代墓葬里挖出过八仙桌的残件，比如江西赣州南宋墓里发现的木桌腿，还有山西大同辽金墓出土的方桌实物，这些都能证明八仙桌在十二三世纪已经存在。故宫博物院藏有张南宋《果老仙踪》画本里的八仙桌，桌面画着云纹，和现在民间传下来的老八仙桌纹样一模一样。另外宋代《营造法式》里记载了"八仙桌"的尺寸标准，桌面宽四尺六寸，高七尺五寸，正好符合当时人的身高比例。这些证据加起来，八仙桌在宋代成型是肯定的。不过后来明清时期工艺变好，桌面雕花更复杂，所以现在看到的八仙桌很多是后来翻新的，但基本结构还是宋代传下来的。