樱花三月上旬开桃花三月下旬开荷花五月下旬开菊花九月中下旬开梅花十二月中上旬开。因为不同花需要不同温度才能发芽开花，比如北京三月平均气温十度左右樱花就能发芽，而广州三月气温二十度左右桃花才发芽。夏天荷花需要水温超过二十度才能绽放，秋天菊花在昼夜温差大时开花更艳，冬天梅花在零下五度左右才开花。

因为气候和植物特性决定开花时间，所以不同地区花期有差异。比如北京樱花比上海早开三天，因为北京三月平均气温比上海高两度。根据中国花卉协会数据，广州荷花比北京早开四十天，因为广州五月平均水温比北京高五度。菊花在南京九月中下旬开花，比杭州晚七天，因为南京昼夜温差比杭州大五度。梅花在哈尔滨十二月中上旬开花，比沈阳早十天，因为哈尔滨零下五度持续天数比沈阳多二十天。这些差异都跟当地温度变化和光照时间有关，就像冬天哈尔滨白天只有四小时光照，梅花就等到光照足够才开花。