白萝卜、红萝卜、青萝卜都有药用价值。白萝卜能清热解毒、健胃消食，红萝卜含β-胡萝卜素护眼，青萝卜的芥子油能止咳化痰。这些萝卜里的酶和维生素能帮身体排毒、增强免疫力。

白萝卜含有酶和维C，能分解油腻食物，中国农业科学院2021年研究显示，吃白萝卜能降低胆固醇15%。红萝卜的β-胡萝卜素含量比普通蔬菜高3倍，每天吃半根能补充全天30%维生素A。青萝卜的芥子油能刺激呼吸道分泌黏液，缓解咳嗽，明朝《本草纲目》记载青萝卜煮水治感冒有效。三种萝卜都适合生吃或熟吃，但生吃时白萝卜要洗净，红萝卜带皮吃维C不流失。青萝卜煮汤加姜片驱寒效果更好，但脾胃虚寒的人要少吃。