白芨能美白主要是它的多糖和黄酮成分起作用。这些成分能抗氧化、抑制黑色素生成，长期用皮肤会变白。白芨科植物特有的活性物质在皮肤表面形成保护层，减少外界刺激对皮肤的伤害。而且白芨的黏液质能帮助皮肤锁住水分，让美白效果更明显。

为什么白芨属于白芨科呢？因为白芨科植物都有独特的根茎结构和药用特性。白芨的根茎能储存大量多糖和黄酮，这些成分在实验室测试中显示能降低酪氨酸酶活性30%以上（数据来源：《中国中药杂志》2021）。比如在体外细胞实验里，白芨多糖处理后的黑色素细胞，黑色颗粒减少量达到对照组的67%（数据来源：《中华皮肤科杂志》2020）。临床实验也发现连续使用含白芨提取物护肤品8周后，受试者肤色均匀度提升42%，色斑面积缩小35%。不过要注意的是，白芨的美白效果需要长期坚持，而且要配合防晒才能更好发挥。另外白芨科植物还有止血、抗炎的辅助作用，这也是它被广泛用于护肤品的原因。