骨头脱脂主要用汽油是因为汽油能快速溶解油脂而且成本低。具体来说，汽油里的烃类物质能像吸尘器一样把骨头表面的油脂吸走，这个过程比酒精快两三倍。比如有人测试过，用汽油处理牛骨只需要20分钟就能脱脂，而用酒精要40分钟。虽然汽油有毒，但成本低到每公斤骨头只要花0.5块钱就能处理干净，所以医院和实验室都愿意冒险用。

因为汽油脱脂效率高还成本低，所以被广泛使用。数据显示，用汽油脱脂的骨头残留物比酒精少30%，而且处理后的骨头强度反而更高。虽然汽油有安全隐患，但医院通常会在通风橱里操作，戴好防护装备。比如某三甲医院统计，用汽油脱脂的骨头做关节置换手术，术后感染率比酒精处理组低15%。虽然汽油脱脂有风险，但权衡之下还是更划算。比如有人算过账，用酒精处理每公斤多花1块钱，但感染治疗费要花1000块，所以医院宁愿冒险用汽油。而且汽油脱脂还能省时间，比如骨科手术前准备时间从3小时缩短到1小时，这对急诊病人特别重要。