冰块就是冷冻成固态的水，这里的"冰"指的是水在低温下形成的结晶状态。就像冬天湖面结的薄冰，夏天冻的冰棍，都是把液态水变成固态的过程。

这个答案要这么理解：首先看"冰"字本身，在《说文解字》里解释为"冰，水凝也"，就是说水凝结成固体就是冰。现代科学数据也支持，当水温度降到0℃以下就会开始结晶，密度增大形成冰晶结构。比如实验数据显示，水在0℃时密度最大，超过这个温度密度反而变小，所以结冰后体积膨胀。再比如北方冬天湖面结冰，表面温度0℃但下面水还是液态，说明冰的形成需要特定条件。所以"冰块"里的"冰"就是指这种经过冷冻的固态水，跟日常说的冰镇饮料、冰镇西瓜里的"冰"是一个道理。