冰柜得冻到零下四度左右，冷冻室要-18度以下最好。不同食物得分开冻，肉啊鱼啊放冷冻层，剩菜剩饭得冻在冷藏室。要是温度太高，细菌容易繁殖，食物变质快；太低的话耗电多，还可能冻坏食材。

为啥得这么冻呢？因为细菌在四度以上容易活过来，冷藏室冻到零下四度能压住大部分细菌。冷冻室-18度以下能让水分子结成大冰晶，这样肉不会冻成冰渣，解冻后口感好。数据说，每降一度电费涨三毛，但冻坏一箱肉得花三百块。比如冷藏室得冻到零下四度左右，冷冻室要-18度以下最好，这样肉不冻成冰渣，剩菜也不长霜。要是温度波动大，比如冷藏室忽高忽低，食物表面容易结霜，结了霜再冻一次就浪费电了。还有啊，冷冻室得塞满食物，空着的话热气往里钻，耗电更多。所以得按这个温度冻，省电又保鲜。