菜板主要分三类：按材质分有木制、竹制、塑料、不锈钢；按用途分有切菜板、砧板、水果板；按尺寸分有20厘米小号、30厘米中号、40厘米大号。木制板分松木、橡木、樱桃木，竹制板有竖纹、横纹两种，塑料板分普通PP和食品级PP。

其实啊其实啊像之前说的材质不同价格差异也大比如塑料板便宜但容易发霉用半年就开裂数据显示前年市面塑料板销量占35%但用户投诉率高达42%而木制板虽然贵但耐用性是塑料的3倍（中国厨具协会去年数据）像松木板每块卖89元能用3-5年相当于每天成本0.2元比塑料板省70%钱。还有啊像砧板和切菜板区别在于砧板厚度2厘米以上带凹槽适合剁肉切菜板1厘米薄适合精细切配。注意看标识食品级PP要带“GB4806”认证标志。提醒啊切生熟分开用的话最好备3块板子省得交叉感染。