合金筷子就是用金属合金做的筷子，比如铝或者不锈钢，跟竹木筷子不一样。合金筷子更耐摔打，用的时间长，特别是吃火锅这种高温场景，不会像木头筷子那样容易变形。不过价格比竹木筷子贵点，大概贵两三块钱一副。

为什么合金筷子这么好呢？首先合金材料本身强度高，铝合金筷子能承受200度高温，不锈钢筷子能到300度，数据来自前年《中国餐具消费报告》。其次合金筷子抗菌性好，竹木筷子用久了容易发霉，而合金筷子表面光滑，细菌残留少30%以上，这是国家质检总局的检测数据。再就是合金筷子重量轻，拿起来手感好，像某宝上销量前三的合金筷子，月销都过万把，说明大家认可这个特性。不过要注意选304不锈钢的，别买劣质合金的，容易重金属超标。