老字号就是那些传了百八十年都卖得好的老买卖，就像你爷爷那辈人常说的"老店"，比如北京同仁堂抓药、广州陈李济配药，这些店开张都超过三百年了，现在还在赚钱。他们靠的是祖传手艺+老顾客信任，就像你小时候常去的那家糖画摊，现在还在街角摆摊。

为啥叫老字号呢？因为要当老字号得满足三个硬指标：第一得活过百年，像全聚德烤鸭店1903年开张，现在还在国贸开分店；第二得有独特手艺，比如云南过桥米线要现烫现吃，这个规矩保持了一百五十年；第三得让年轻人也愿意买单，商务部大前年统计显示，全国有1.1万家老字号，其中78%的店都开在商场里卖文创产品。就像你发现小时候玩的陀螺现在成了网红爆款，老字号就是用老手艺做新买卖，既守住了老传统，又追上了新时代。