人死后身体变软主要是由于身体停止工作后，血液不再流动，肌肉失去营养和氧气。肾上腺素水平下降，肌肉纤维开始分解，皮肤失去弹性，内脏器官逐渐软化。大约两到三小時，尸僵现象消失，身体组织因水分流失和细胞死亡而变得松软。

这是因为肾上腺素在死亡初期会暂时维持肌肉紧张，但随着时间推移，这种激素浓度会急速下降。根据《法医学尸体检验》数据，死亡后肾上腺素含量每小时减少80%，导致肌肉松弛。血液停止循环会使细胞内的ATP（能量分子）耗尽，细胞膜破裂释放电解质，造成组织水肿。尸僵消退后，酶促反应开始分解胶原蛋白和弹性纤维，这个过程在常温下需要12-36小时。脑死亡后72小时内，脑组织会因葡萄糖供应中断发生不可逆损伤，进一步加速全身器官软化。皮肤角质层在死亡后4-6小时开始干燥脱落，失去保护层后触感更柔软。这些生理变化相互叠加，最终形成身体变软的状态。