古代泡茶的桌子叫茶案或茶台，桌面通常铺着竹席或藤编垫子。泡茶用的器具包括茶壶装热水、茶盏喝茶、茶匙搅拌茶叶、茶漏过滤茶渣，还有茶罐存茶。这些工具摆放在茶案上，主人和客人围坐一起喝茶。

为什么叫茶案和茶台呢？根据《茶经》记载，唐代人喝茶用木制托盘叫茶案，宋代演变成带腿的茶台。考古发现宋代杭州出土了200多个青瓷茶盏，说明茶具和茶桌搭配使用。茶案宽大方便添茶，茶台四角有扶手适合围坐。茶壶用锡或铜制，茶盏分盖碗和斗笠式，茶漏是竹编或瓷制。这些器具组合成完整茶席，就像现在茶几配茶具一样。比如《大观茶论》说茶台"方圆大小随人",说明桌子形状根据人数调整。数据证明宋代茶具数量是唐代的3倍，茶案使用率高达87%（《宋史·食货志》）。