青虾和草虾最好养又好吃。青虾耐低温，水温18度就能活，喂剩饭剩菜就能长，养三个月就能上市。草虾吃草长大，肉质细嫩，做红烧特别香。这两种虾在菜市场卖得贵，青虾每斤15块，草虾20块，比河蟹便宜但比普通虾贵。

青虾草虾耐低温好养活，青虾水温18度就能活，喂剩饭剩菜就能长，养三个月就能上市。草虾吃草长大，肉质细嫩，红烧特别香。这两种虾在菜市场卖得贵，青虾每斤15块，草虾20块，比河蟹便宜但比普通虾贵。数据显示青虾养殖周期3-4个月，亩产500斤，草虾肉质蛋白质含量比普通虾高2.3%。去年山东养殖户用青虾换回的利润比养鲫鱼多30%，草虾在江浙沪卖得最好，价格比其他虾高10%-15%。养这两种虾不用换水，省事又省电，新手也能养活。