板粟是秋冬常吃的零食，吃它有几个好处。首先能补气血，健脾胃，因为板粟含有淀粉和膳食纤维，容易消化吸收。其次有润肺止咳的作用，适合干燥天气吃。但要注意别吃太多，容易胀气，特别是肠胃不好的人，建议每天吃个二三十颗。

板粟的好处主要来自它的营养成分。有研究说板粟的淀粉含量高达70%，这种碳水化合物能快速补充能量，像北京某大学大前年的实验显示，吃板粟的受试者血糖上升速度比白米饭慢30%。板粟里膳食纤维含量高，每100克约5克，这种营养素能促进肠道蠕动，帮助消化，还能预防便秘。另外板粟含有维生素E和抗氧化物质，像板栗中的维生素C含量是苹果的6倍，这对皮肤好有好处。不过板粟吃多了容易胀气，因为里面的淀粉在胃里转化成气体，所以有专家建议搭配一些易消化的食物一起吃。比如板粟和鸡肉炖汤，既能暖胃又能减少胀气。还有板粟的脂肪含量低，适合减肥的人吃，但要注意别空腹吃，吃完要喝点温水帮助消化。