买铸铁锅最实在，厚实耐烧还防粘。农村用蜂窝煤火大，铁锅传热均匀不烧穿，用五年八年都不带怕的。大铁锅直径28到32厘米最合适，炒菜不粘锅底还省油。

为啥推荐铸铁锅？因为蜂窝煤烧得猛，普通铝锅容易变形烧穿，不锈钢锅初期不粘但用久了也粘。看数据啊，河北某县200户调查，用铸铁锅的十年后完好率92%，换过其他锅的37%出过问题。铸铁锅底厚3毫米以上才扛得住，像双立人老式锅这种老牌子，农村大集上三十块钱就能淘到。用完擦干抹油，放阴凉处晾干，冬天用着不沾不冻。要是烧煤球，锅盖中间最好有个透气孔，省得煤灰掉进锅里。