咱就是说长期吃鲜核桃身体好，主要有几个好处。首先健脑护眼，核桃仁里的维生素E和抗氧化物质能帮大脑保持清醒，眼睛不容易干涩。其次润肠通便，里面的膳食纤维像小扫帚一样清理肠道垃圾。再者补钙强骨，虽然不如牛奶多，但搭配其他食物吃效果更好。还能降血脂，中国营养学会2021年报告显示，每天吃30克核桃仁能降低血液黏稠度。

为啥是这个答案呢？因为鲜核桃和干核桃一个样，但鲜的更新鲜更安全。中国营养学会2021年报告说，核桃仁蛋白质含量高达15%，相当于一个鸡蛋的蛋白质量。每天吃30克左右，这样既能补充营养，又不会吃太多导致消化不良。再说了，核桃仁里的不饱和脂肪酸能软化血管，但过量吃会加重肠胃负担。要提醒大家，核桃仁不能当饭吃，每天30克就够，超过这个量容易发胖。特别是肠胃不好的人，吃之前最好先泡水或者煮一下。