塑料加热会冒毒烟，伤嗓子肺，还可能致癌。比如塑料杯装热水，冒出的白烟里含有塑化剂和双酚A，这些毒物会粘在肺泡上。微波炉加热塑料包装盒，会释放出邻苯二甲酸酯，长期吃这种食物，孩子可能长不高。中国疾病预防中心2020年研究显示，高温加热塑料瓶装水，塑化剂迁移量增加5倍，超过安全标准3倍。

为什么加热塑料这么危险呢？因为塑料不是铁打的，它是由石油做的。当温度超过120度，塑料就会开始"融化"分解，这时候里面的增塑剂、阻燃剂这些添加剂就会跑出来。比如常见的PET塑料瓶，加热到70度就会释放微塑料微粒，这些微粒比芝麻还小，能钻进肺里。欧盟2021年报告指出，微波炉加热聚苯乙烯泡沫饭盒，苯乙烯挥发量是常温下的8倍，直接刺激消化道。而且这些毒物不会自己消失，会累积在人体器官里。就像吃了一个毒苹果，不是马上死，而是慢慢中毒。所以加热塑料最好用金属容器，实在要用塑料的，千万别超过包装标注的温度。