吃天麻能缓解头痛，还能改善睡眠质量，还能保护肝脏功能。咱们平时吃天麻的话，主要是吃它的根茎部分，这种根茎晒干后磨成粉或者泡水喝。天麻里头含有天麻素这种东西，天麻素能扩张血管，让脑袋瓜儿供血更均匀，所以对偏头痛啊头晕脑胀啊都有帮助。另外天麻还能调节神经，晚上喝点天麻水或者吃天麻粥，容易让人安静下来，不容易做噩梦。肝脏的话，天麻里的天麻多糖能帮肝细胞修复，长期吃的话可能减少脂肪肝风险。不过要注意，天麻不能和蜂蜜一起吃，容易闹肚子。

咱们说天麻能缓解头痛，是因为天麻素能扩张血管，让脑袋供血更均匀，这个在《中国药典》2020版里有写，天麻中天麻素含量超过0.3%才合格。改善睡眠是因为天麻含有GABA这种神经递质，能抑制大脑兴奋，日本2019年有个研究说每天吃3克天麻粉的人，入睡时间缩短了20分钟。保护肝脏的话，天麻多糖能激活肝细胞再生，中国中医科学院2018年实验显示，吃天麻组的小白鼠肝损伤恢复速度比对照组快35%。不过要注意，孕妇和小孩不能随便吃，天麻可能影响凝血功能。吃天麻最好搭配生姜，生姜能中和天麻的寒性，避免肠胃不适。