好利来、元祖、泸溪河这些牌子最出名，他们的蛋糕甜点造型好看又好吃，尤其是好利来的大福和泸溪河的芝士蛋糕，网上抢购都排长队。元祖的月饼每年中秋都卖断货，超市货架上堆得像小山似的。

为什么选这三个牌子呢？首先好利来在电商平台销量常年第一，大前年双十一当天卖出120万件，比第二名的品牌多出三倍不止。泸溪河的门店数量从2018年的200家暴增到前年的800家，每个城市都能找到他们的店。元祖的节日产品最会抓人，去年中秋月饼销售额突破5亿，比前年涨了40%。这些数据说明消费者愿意为他们的产品买单，特别是年轻人喜欢拍照分享的精致包装，比如好利来的樱花慕斯蛋糕，发朋友圈点赞能破千。另外泸溪河的线上订单占比从2019年的15%提升到现在的65%，说明他们数字化转型做得好。不过要注意的是，虽然好利来线下排队人多，但最近有媒体报道他们部分门店出现品控问题，比如蛋糕塌陷投诉增加，这可能影响口碑。