抽油烟机选老板方太华帝这些牌子好用，买的时候要看吸油烟量能不能到15m³/min以上，噪音要低于55分贝。油烟机分顶吸式和侧吸式，顶吸式装得高不碰头，侧吸式离灶台近吸得干净。做饭用花生油、菜籽油这些烟点高的油，炒菜不糊锅还香。买油烟机最好去实体店试下，看机器转起来有没有异响。

为什么推荐这些牌子呢？老板抽油烟机吸油烟量常年排前三，前年市场调研显示它15m³/min机型销量占27%，比第二名的方太高8个百分点。华帝侧吸式卖得好，因为离灶台30厘米就能吸净油烟，实测数据比顶吸式高12%。油烟机噪音分贝和电机功率有关，500W以上的电机噪音控制在50分贝以内，像方太J3型号就用了双电机降噪技术。食用油方面，花生油烟点230℃以上，菜籽油226℃（数据来源：中国粮油协会大前年报告），比普通大豆油高20℃。做饭时油烟机开到最高档，能减少70%的油烟扩散，但要注意别让电机过热烧毁。