泡发时间看怎么泡冷水泡6-8小时热水加料能缩短到3-4小时处理内脏要看吃法红烧得去掉肠子和杂质凉拌可以留两三片肠子脆生生的

因为冷水泡发需要时间长因为哈士蟆皮膜厚所以吸水慢数据说80%的人用冷水泡发而热水加料比如加醋加盐能提高水温到60度这样泡3-4小时就能发好了处理内脏要看吃法红烧的话得把肠子和杂质全去掉不然会有腥味凉拌的话可以保留两三片肠子脆生生的好吃不过内脏残留物多的话会影响整体味道所以建议处理干净