光波烧烤就是用远红外线加热的烧烤方式，把食物放在专用网架上，通过上下左右四个方向同时加热。这种烧烤机比传统炭火烧烤省一半电费，烤出来的肉不会外焦里生，像烤鸡翅能保持外皮酥脆里肉多汁。光波组合指的是烧烤机自带的光波功能，和普通烧烤功能是分开的，用的时候要按这个按钮。

为什么光波烧烤要分光波组合和普通烧烤呢？因为光波烧烤机有两种加热模式，普通烧烤用炭火或电热管，温度能达到300度以上，适合烤整只羊排。而光波模式温度控制在200到250度之间，主要靠远红外线穿透食物，烤牛排时能锁住汁水。根据前年烧烤机行业报告，光波烧烤比传统烧烤省电40%，但加热速度慢15%，所以需要分开设置功能。就像你先按普通烧烤功能烤肉皮，再切半再按光波模式烤内部，这样既省电又能保证口感。现在很多烧烤机都带这个组合功能，但得注意别同时开启两个模式，不然会烧坏温控器。