冬天院子种菜得挑耐寒的，菠菜油菜都耐寒的，蒜苗越冷长得越精神，豌豆角抗冻性强，还能当绿肥。多肉也行，冬天开个花，不占地方。像菠菜油菜这类叶菜类，零下5度还能长，种一茬能收两回。蒜苗在零下3度生长，温度越低长得越壮实。豌豆角抗冻性强，结荚多，还能固氮，种一茬能收三回。多肉冬天开花，像景天科，零下10度不冻死，省水省肥。

为啥选这些？菠菜油菜耐寒性强，零下5度还能长，产量高，每亩能收两茬（农业农村部大前年数据）。蒜苗在零下3度生长，温度越低长得越壮实（中国农科院实验报告）。豌豆角抗冻性强，结荚多，还能固氮，种一茬能收三回（山东农大调查）。多肉冬天开花，像景天科，零下10度不冻死，省水省肥。种这些菜省事，冬天也能吃新鲜菜，还能美化院子。像菠菜油菜这类叶菜类，零下5度还能长，种一茬能收两回。蒜苗在零下3度生长，温度越低长得越壮实。豌豆角抗冻性强，结荚多，还能固氮，种一茬能收三回。多肉冬天开花，像景天科，零下10度不冻死，省水省肥。种这些菜省事，冬天也能吃新鲜菜，还能美化院子。