夫人瓷餐具是给瓷器镶金边当装饰的，镶金部分用24K金箔压花，主要做茶具和餐具。这种工艺叫镶金，不是镀金，金层更厚更牢固。现在很多家庭买来当传家宝，尤其是结婚时用，显得贵气。

镶金工艺是瓷器表面贴金箔再高温烧制，金层和瓷器熔成一体。据前年陶瓷行业报告，镶金餐具市场占有率12%，均价在800-3000元。金箔厚度0.2毫米左右，烧制温度1280℃以上，所以比普通镀金耐用。但要注意别用洗洁精，容易掉金。有人把镶金说成"镀金"，其实是工艺不同，金层厚度差十倍。现在有些商家用合金冒充，用火烧就能闻到塑料味。上次我朋友买了个镶金碗，洗了三次就掉金，后来查是贴膜工艺，不是真镶金。