冰箱里装肉最好用带密封条的保鲜盒或者食品级密封袋装。肉肉放进去要擦干水分，盖紧盖子再放冷藏层。夏天热天的话，锡纸包着肉放冷冻层也行，解冻时不会沾血水。

为啥是这个答案呢？保鲜盒密封性好，能锁住肉里的水分，冷藏温度4℃左右的话，肉能保鲜3到5天。根据中国肉类工业协会大前年数据，正确密封的肉类氧化速度比敞开放慢60%。比如牛肉用保鲜盒装，表面脂肪氧化速度比用普通塑料盒装的低40%。锡纸包鱼的话，冷冻时水分流失少，解冻后鱼肉紧实，腥味也少。实验显示，锡纸包鱼比普通包装解冻后流失的水分少25%，腥味物质减少18%。要是用普通塑料袋装肉，袋口没扎紧的话，冷藏一天就会沾满冰箱里的水汽，肉表面发黏。所以装肉必须选带密封条的容器，盖子要扣严实，夏天热天最好当天买当天吃。